重庆啤酒行业.docx

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重庆啤酒行业

重庆啤酒行业

仲夏七月，祖国到处繁花似锦，生机盎然。

就在一年前的四五月，重庆啤酒集团沸腾开了，中共中央政治局常委、国家副主席曾庆红，中共中央政治局委员、国务院副总理曾培炎两位党和国家领导人，在重啤董事长华正兴、股份公司总经理陈世杰的陪同下，先后视察了重庆啤酒集团万洲分公司，并对重啤的发展和为库区移民经济发展做出的成绩，给予了肯定和赞扬。

世纪啤酒彰显迅猛发展的活动

   重啤，对盐城人来说比较陌生，自从去年5月来我市投资建厂，生根开花，造福于盐城的日子起，重啤集团已经融入了盐城人的物质文化生活中，并被人们所推崇。

值此，重啤集团盐城有限责任公司即将正式投产，为盐城乃至周边地区消费者奉献出泡沫洁白、挂杯持久、口感纯正、清淡爽口的啤酒，使盐城人告别没有自产啤酒的历史。

对此，记者进行了专访。

   重庆啤酒（集团）有限责任公司前身为重庆啤酒厂，始建于1958年。

公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料及相关产品的生产和研发。

经过近半个世纪的不断发展，公司由建厂之初的总资产60万元，发展成为拥有资产48亿元，集啤酒、饮料、生物制药、养殖及肉类加工于一体的大型企业集团。

公司拥有42家子公司，其中从事啤酒主业的子公司38个，分布于重庆、四川、贵州、江苏、安徽、湖南、浙江、广东、广西等地年生产能力突破230万吨。

    公司设备先进，技术力量雄厚。

从德国、丹麦引进的具有国际20世纪90年代末技术水平的全套啤酒酿造、灌装生产线，在全国啤酒企业中首屈一指，为消费者享用重啤集团高品质啤酒提供了最可靠的保证。

公司生产的“山城”、“麦克王”、“双桂”、“国人”、“大梁山”以及“天目湖”等品牌啤酒系列产品，以其口味纯正、淡爽（醇厚）、包装美观大方、风味保鲜稳定、符合消费时尚等特点，在国内具有很高的知名度。

1999年，“重庆啤酒”荣登“庆祝建国50周年”和“澳门回归”国宴用酒；2001年，重啤集团的“重庆啤酒”、“山城啤酒”和“麦克王”啤酒等6个品牌又荣获“中国优质新品啤酒”荣誉称号。

2002年，“重庆啤酒”又远销香港、台湾地区。

“山城牌”啤酒荣获“中国驰名商标”，2005年9月1日，“山城牌”啤酒被国家质量监督检验检疫总局授予“中国名牌”称号。

   在全国啤酒行业中，重啤集团跻身“中国五大啤酒集团”之列，“1981至2001中?

国食品工业企业突出贡献企业”之一，在重庆轻工业企业中连续十年进入“重庆工业五十强”（十年综合排名第5位）、重庆轻工“五朵金花”之首。

   1998年，重啤集团与重庆大学、第三军医大学等科研机构联手成立佳辰生物工程有限公司，研制开发具有自主知识产权的国家一类新药一乙肝治疗性多肽疫苗，开啤酒企业进入高科技生物制药领域之先河；英国PIC五系配套种猪的引进和更加优良的“渝华”种猪的研发，使重啤集团步人世界畜牧科技的前沿。

   “做强啤酒主业；做实生物制药；做大高新技术养殖；把重啤集团打造成全国著名企业集团”，是重啤集团的发展战略思想。

   重啤集团董事长、党委书记华正兴在接受记者采访时说：

“抓住市场每一次机遇，脚踏实地走自我发展道路，正是重啤集团实现自我，步步为营的成功法宝。

”

   近半个世纪以来，在激烈的市场竞争中，面对瞬息万变的市场，重啤在企业重大决策上没有出现过重大失误，换来了重啤的步步腾飞：

1992年，重啤对原重庆第二啤酒厂进行资产重组；1996年5月，组建啤酒有限责任公司；1997年，重啤股份公司在上海证交所成功上市，成为我国啤酒行业中的4个上市公司之一，英国最大啤酒企业，全球最大的啤酒商之一的苏格兰·纽卡斯尔啤酒股份有限公司与重啤“牵手”。

   正是重啤集团有像华正兴这样的领军人物掌门，集团的事业如日中天，集团的团队十分优秀，2005年华正兴得到了最高荣誉：

“全国劳模”、“中国啤酒工业杰出企业家”，重啤集团总经理黄明贵荣获“中国啤酒工业优秀管理专家”。

重庆啤酒股份有限公司副总经理杨卓、重庆集团佳辰生物制药有限公司总经理沈佩唱获“中国啤酒工业优秀科技专家”称号，重啤集团常州天目湖啤酒有限公司副总经理、重啤集团盐城有限责任公司总经理赵亚洲荣获“国家级啤酒酿造专家”殊荣。

布点华东 西南华东两翼齐飞

   近半个世纪以来，诞生于我国西南重镇的重啤集团凭借自身的产业优势，和西南人特有的对事业执着追求的顽强拼搏精神，使资本扩张之路越走越宽广。

几年前集团掌门人华正兴一锤定音，长江沿线东进扩张战略得以实施，验证了重啤集团当初的发展思路超前性，做大“重啤”措施的可操作性，从而使重庆啤酒集团在国内啤酒业界如滚滚东去的长江水一泻千里，重啤集团立足重庆，又走出重庆，先后分布到四川、贵州、江苏、安徽、湖南、浙江、广东、广西等地，年产销量跃到230万吨，尤其是长三角地区的华东江苏、浙江、安徽三省，凭借该地区经济快速增长之势，重啤得到了空前发展。

布点建厂是重啤集团紧跟时代步伐，实践“三个代表”重要思想，发挥大型国有企业在经济建设中领头羊作用的重要体现。

   面对江苏。

早在2001年11月，重啤集团就斥资对常州天目湖啤酒有限公司进行资产重组，控股常州天目湖啤酒有限公司正式开工，这是重啤集团在华东市场的第一家控股公司。

重啤意借该公司的本土优势，东出长江“沿江沿海”发展的扩张战略一路高歌，举步进入华东市场。

据了解，该公司现在已经成为江苏销量最大的绿色食品啤酒生产基地，去年产销量达到25万吨，上缴国家税金1．1亿元。

   2004年11月，经过三年运行的重啤集团常州天日湖啤酒有限公司收购了我省镇江中冷啤酒有限公司，靠重啤集团的实力和经营理念，天目湖的品牌优势，组建成重啤集团镇江天日湖啤酒有限公司，收复了中冷公司过去已经失去的市场，重振雄风，使重啤集团在镇江成了无人不晓的啤酒生产大鳄。

在这期间，重啤“吃着碗里，看着锅里”，将发展的眼光瞄向苏北，多次派人辗转广袤的苏北大地，沿海滩涂，访官员，测民意，看市场，重啤宣布，将在苏北开工建设一家新厂。

   2005年5月16日，重啤集团携重啤集团常州天目湖啤酒有限公司、宁波驿都投资有限公司锁定盐城，举行了盐城历史上最大的啤酒项目开工典礼，占地230亩，投资3亿元，打造出年产20万吨、华东地区一流的啤酒生产企业，一期工程10万吨将率先建成。

在建设期间，重啤集团派出了长期主管生产工艺的重啤常州天目湖啤酒有限公司副总经理、高级工程师、国家级啤酒酿造专家赵亚洲和几位骨干来我市上马项目。

在工厂建设中，面对去年六七八月份阴雨天气多的困难，他们抢晴天、战阴天，确保了土建工期和机器设备安装调试的按时完成。

按照设计思路，工厂将是融合生产、旅游观光的啤酒“新城”，举世闻名的德国广场啤酒文化将在这里得到复制。

眼下，按照一流水准打造的盐城公司已生产出口感纯正、清淡爽口的天目湖牌啤酒。

 决战安徽。

这是重啤集团挺进华东的第二步棋。

重啤集团自从有了控股重组常州1天日湖啤酒有限公司成功运作的经验后，在扩张江苏市场的同时，把触角伸到了安徽，在池州市成立了重啤集团九华山啤酒有限公司，使重啤的旗帜第一次在安徽大地迎风招展。

   2004年12月，重啤集团与安徽天长城投公司合资组建了重啤天岛公司，新公司的领导班子带领全体员工，借助重啤集团的资本力量和经营理念，锐意改革，开拓进取，极大在优化了资源配置，提高了经营效率，提高了自身的升级能力，重组前的2004年企业亏损400万元，2005年实现盈利200万元，盈利能力提升了5倍，上交税金1947．45万元，增长幅度达到87．6％。

   2005年10月，对于安徽宣城人民来说是难忘的，古泉啤酒有限公司加盟到重啤集团的怀抱，迎来了新的发展机遇，从重庆啤酒（集团）有限责任公司、宣城市国诚投资担保有限公司共同投资重组“安徽古泉啤酒有限公司”签字仪式在宣城市举行。

   2005年11月19日，组建重庆啤酒集团庐江有限责任公司，组建“重庆啤酒集团含山有限责任公司”签字仪式，在重啤集团本部举行。

   东进浙江。

浙江民营经济发展快，居民收入高，消费增长快，重啤集团看中了这一发展良机，加快资源整合步伐，在浙江省宁波市组建了重啤集团大梁山有限公司。

   2005年3月18日，原浙江之江酒业有限公司通过重庆啤酒集团有限责任公司投资进行了资产重组，资产重组后双方共同组建的新公司，重啤集团浙江之江啤酒有限公司挂牌仪式，在浙江德清县举行。

   据了解，今年初，重啤集团已选址绍兴，一家年产20万吨规模的啤酒公司正在兴建。

   初试上海。

重啤集团已拿下土地，新上马一座啤酒厂正在筹建之中。

这样，重啤集团截至目前，在华东三省一市已布局了12家厂，到2008年啤酒产销可达到180万吨，一艘“重庆号”啤酒制造“航母”将出现在华东，驶向四面八方。

   其实，在早些年，重啤集团在进入华东市场之前，重啤集团的扩张之路就早巳迈开，正如采访中重啤总经理办公室秘书张尚平告诉记者，集团于2001年对宜宾公司进行了资产重组，成为全资子公司，公司秉承“重德诚信、团结奉献、争创一漉”的重啤经营理念，依靠集团的管理优势、技术优势、品牌优势、市场优势，取得了快速发展，当年实现产量、销量、利税同时翻番，2005年利税突破2000万元大关，其中税金达到1800万元。

   在四川省，重啤集团是巴中市成功招商的一面旗帜，巴中市、区的党政领导多次到重啤巴中公司考察，勉励该公司充分利用现有设备生产出优质啤酒，满足市场的需求，以优异成绩来回报老区人民的支持和厚爱。

去年5月17日，四川省招商局局长唐利明一行来到重啤巴中公司考察，他说，重啤的成功招商优化了本地的产业结构，带动了地方相关产业的发展，更增强了众多商家来巴中投资的信心。

   三峡库区移民百万，是人类水利工程史上前所未有的壮举，也是一个世界级的大难题，解决好库区产业空虚、就业困难等问题，牵动着重啤人的心，重啤把一片真情投向了三峡库区移民，入驻万州区，投巨资兴建20万吨啤酒项目工程，经过一年多的努力，去年5月18日，重啤万州分公司一期10万吨啤酒生产线建成并正式投产。

现在在当地解决了600多人的就业，其中83％是移民，预计今年可实现销售2亿元。

   记者感言：

重啤是一个重德诚信的企业集团，永远跟三峡库区联系在一起，三峡库区深深吸引重啤目光的，是那挥之不去的历史情怀。

   再说重啤集团本身，虽然走过了近半个世纪的征程，但真正的发展还是上世纪八十年代向后的20多年。

重啤一次次技改，一次次的成功，从老企业的一般性技术改造过渡到高起点、高投入、高产出，应用高新技术对企业进行脱胎换骨的改造，均大获成功，如今在屈指可数的常胜不衰的中国啤酒行业中，重啤是具有强大经济技术实力的企业之一，跻身全国前五强。

   重啤集团的快速发展，得益于最先进的技术设备。

从1987年起，作为重啤当家人的华正兴，出国考察过世界上啤酒工业最发达的国家，亲眼目睹了先进与落后的差距，1989年到1999年的10年间，集团投入技改资金3亿多元，瞄准世界先进技术，进行了数十项技改项目，使啤酒产量增长了30倍，销售收入增长了26倍，实现利税增长了21倍。

目前，公司本部资产总额11．8亿元，年啤酒生产能力65万吨，重啤生产技术和装备不仅可与国内任何一家啤酒企业媲美，而已跨入当今世界啤酒先进行业的企业集团之一。

挥洒汗水 10年圆了“中国名牌”梦

   去年9月1日，2005年 “中国名牌”评选结果在京正式公布，重啤集团“山城啤酒”榜上有名，这是继2004年“山城”商标被认定为“中国驰名商标”后，山城啤酒在销售规模、市场开拓、质量控制、技术创新、售后服务以及创造效益等方面，以卓越的成绩获得的又一项殊荣。

   去年9月3日，在重庆“品牌质量月”活动启动仪式上，重啤董事长华正兴从重庆市常务副市长黄奇帆手中接过了“中国名牌”光荣匾，一个中国名牌——山城啤酒的诞生为我们揭示了“做民牌、创品牌、成名牌”的成功之道。

   做百姓心中的民牌。

一个企业生存的全部意义，就在于产品特质与消费者的欲望之间建立起有效的链接，啤酒是“舶来品”，然而，自1958年山城啤酒生产投放市场起，重啤便把充满浓情的巴渝文化和豪爽耿直的人文风格融于一体，从此，重庆人与山城啤酒结下了不解之缘，“欢乐时请斟满山城啤酒，烦恼时请打开山城啤酒，奋斗时请畅饮山城啤酒，成功时敬你一杯山城啤酒”，“山城啤酒，知心朋友”也随着一代代人的成长而深人人心，演绎出许许多多动人的故事，山城啤酒文化内涵不断深刻和丰富，并以强大的影响力风行大西南。

   最初，重啤人也没有想到山城啤酒一定会成为名牌，但他们想到了自己的产品一定要做民牌。

一首“劝酒民谣”不陉而走，一句“山城啤酒，知心朋友”的真诚告白，胜过无数制作精美而内涵苍白的推销广告，重啤用人人听得懂的大实话，传达诚信、忠实和真情!

这种概念自然地浸润了人们的心灵。

山城啤酒对人们生活影响也愈来愈大。

早在上世纪80年代，重啤不间断地进行市场耕耘，并用独有的方式与重庆市糖酒公司结成工商联合体，双方扬长避短，优势互补，合作到今天。

这是重啤走向市场经济，扩大产品覆盖面，最令人称道的创举，是山城啤酒之所以走进千家万户，成为消费者首选的原因，也是在重庆、四川，乃至西南牢固树立起民牌地位的最关键支撑。

无论市场风云变幻，重啤始终立于不败，尤以重庆人对山城啤酒“情有独钟”，本地市场占有率长期保持在90％左右，成为家喻户晓的知名产品。

   48年风雨兼程，山城啤酒文化表达的人文意义，恰好顺应了当今文化型“快乐市场”的发展趋向，山城啤酒以人为本，回归自然的人情味给各地不同层次的人们带来喜悦与满足，无论“喜怒哀乐”，山城啤酒都是你最知心的朋友，都能让你找到一种心理感觉，从某种意义上是“满足了人们日益增长的物质和文化需要”。

山城啤酒随文化的传播已进入全国各大城市，营销网络遍布全国。

近10年来，山城啤酒年产销量平均增长幅度达20%以上，市场规模不断扩张，这令人鼓舞又势所必然——是山城啤酒民牌文化底蕴，铺垫了山城啤酒通向四面八方之路。

山城啤酒不仅成为消费者喜爱的产品，更成为一种时代精神与文化理念的载体。

   技术创新，实力打造品牌。

重啤紧跟时代步伐，以技术创新和规模的快速扩张，从一个地域性的企业发展成为国内知名的企业集团，山城啤酒进入湖南、浙江、贵州、云南、四川、安徽、西藏、北京、广东、广西等全国多个省市，重啤在产品经营转向品牌经营中，更多地关注了自己品牌的形象，决心倾全力打造山城啤酒为全国知名品牌。

   质量象征实力，品牌凝聚智慧。

重啤集团管理层深谙此理，于上世纪90年代，就以发展的战略视野，高起点、高技术、高投入，频频引进国外先进技术设备，先后完成从糖化、发酵到包装，以及质量技术检测等数十项技改工程，主要设备是国际第一流的，主要技术软件是国际上最先进的。

10年来，重啤始终以技术创新、工艺创新、产品创新成为中国啤酒行业先进制造水准的代表之一。

迄今，山城啤酒品牌的技术含量越来越高，产品专利累计达20项，运用先进工艺控制微生物，降低酿造过程中溶解氧的含量，使啤酒的新鲜度，口味一致性和稳定性达到新的境界。

近年，山城啤酒始终保持质量水平处于全国领先的地位。

   重啤以技术创新为加速器，每年技术研发费用的投入已占到年销售收入的4％左右；不断丰富产品的设计和开发，满足了不同层次消费者的需求。

已经推出的“山城清爽”、“山城姜汁”、“山城果味”啤酒塑造了新山城啤酒品牌的良好形象。

今年上市的“山城1958”啤酒，创造性采用新技术、新工艺、新方法，又领先一步走在前头。

“山城1958”啤酒更明确地强调“科技保鲜、健康品味”!

以新颖国际流行包装形象展现在国内消费者面前。

这些极具个性化特征的山城啤酒为抢占啤酒高、中端市场奠定了品牌基础。

    山城啤酒品牌上台阶的基础在质量。

重啤一贯坚持“诚信经营，追求完美，创一流企业，树一流品牌”的质量方针，以保持产品质量处于全国领先水平。

公司于1996年通过中国方圆标志认证委员会质量体系认证，并获产品质量认证；公司2002年按GB／T19001—2000标准要求重新建立质量体系并通过认证；2004年建立了HACCP体系并正式实施，于2005年7月经方圆标志认证中心现场审核后，由国家质量总局颁发了食品生产许可证。

重啤集团专职从事质量工作的人员有2315名，具有强大的质量保证能力。

重啤认为，啤酒质量是一个技术问题，更是一个观念问题。

董事长华正兴在每个场合，都要给职工戴牢产品质量的“紧箍咒”——“谁硒重啤的牌子，就砸谁的饭碗”。

重啤推行质量否决绝不含糊，对任何一个质量问题，那怕是细微之处，重啤人都要刨根究底，及时整改。

重啤从产品研发、生产、营销、服务的全过程体现了“消费者满意”的观点，为中国啤酒业做出了典范。

可以说48年精心培育，山城啤酒的品牌积淀，入选中国名牌，这是一个必然的结果。

   “名牌”推动了重啤集团国际化进程。

中国名牌不仅提升了山城啤酒的影响力和美誉度，也将推动重啤“山城”品牌国际化的进程。

   重啤与世界顶级啤酒公司苏格兰·纽卡斯尔公司结成战略合作伙伴关系，这是重啤走出国门，打通国际通道，打造国际品牌的真正大手笔。

重啤将充分利用对方的先进工艺技术，提高产品质量，调整品种结构，在稳固原有市场的基础上，向高端市场发起冲击，双方约定，今后重啤生产的啤酒将进入欧洲市场，重啤已将“山城”商标先后在香港、澳门、台湾、法国、德国、意大利、俄罗斯、西班牙、瑞士、越南、英国、马来西亚、印度尼西亚等国家和地区提出注册申请，并获注册证书。

重啤未来的目标，不仅要站在全国啤酒行业第一集团，而且要把“中国名牌”——“山城”啤酒，打造成具有国际水平的品牌，使之成为递向世界的一张名片，走向国际化经营道路。

   重啤制定了“五年发展战略规划”，即到2008年实现产销量翻一番，达到300万吨；实现销售收入翻两番，达到106亿元；实现利税翻三番，达到38亿元。

形成一业为主（啤酒产业）、两翼为辅（生物制药、高新养殖），发展多元产业的经营格局