超市零售店长工作总结及工作计划.docx
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超市零售店长工作总结及工作计划
****购物中心（**店）
2018年04月销售分析/工作总结
2018年05月重点工作安排
汇报人：
***
2018年04月份工作总结--2018年05月份工作计划
一、2017.2018年四月份同期部组销售对比图
部组同期对比
部组编码
部组
2018.04月
2017.04月
升降额/元
升降比%
销售额/元
占比率%
销售额/元
占比率%
01
生鲜部
*********
**%
*********
37.58%
*********
**%
02
食品部
*********
**%
*********
41.83%
*********
**%
03
百货部
*********
**%
*********
19.14%
*********
**%
04
耗材
*********
**%
*********
0.19%
*********
**%
05
专柜
*********
**%
*********
1.26%
*********
**%
合计
*********
**%
*********
100.00%
*********
**%
二、2017.2018年四月份来客数/客单价对比图
3、前台收银销售明细
项目
2017.04月
占比率%
2018.04月
占比率%
现金
**********元
**%
**********元
**%
购物卡
**********元
**%
**********元
**%
银联卡
**********元
**%
**********元
**%
购物券
**********元
**%
**********元
**%
电子券
**********元
**%
**********元
**%
翼支付
**********元
**%
**********元
**%
微信
**********元
**%
**********元
**%
支付宝
**********元
**%
**********元
**%
合计
**********元
**%
**********元
**%
4、供应商2018.04月销售前十名排行
1.生鲜部销售额取值日期：
2018.4.1-4.30
行号
货商编号
货商名称
销售金额
日均销售额
销售
占比率
1
0002
*************
**********
******
33.65%
2
0001
*************
**********
******
26.34%
3
0130
*************
**********
******
14.20%
4
0009
*************
**********
******
9.06%
5
0010
*************
**********
******
3.58%
6
0424
*************
**********
******
2.85%
7
0247
*************
**********
******
1.99%
8
0339
*************
**********
******
1.74%
9
0148
*************
**********
******
1.59%
10
0007
*************
**********
******
1.26%
2.食品部销售额取值日期：
2018.4.1-4.30
行号
货商编号
货商名称
销售金额
日均销售额
销售占比率
1
0111
*************
**********
******
21.86%
2
0257
*************
**********
******
5.69%
3
0034
*************
**********
******
5.07%
4
0030
*************
**********
******
4.09%
5
0033
*************
**********
******
3.54%
6
0052
*************
**********
******
2.51%
7
0385
*************
**********
******
2.44%
8
0431
*************
**********
******
2.21%
9
0042
*************
**********
******
2.20%
10
0013
*************
**********
******
1.91%
2.百货部销售额取值日期：
2018.4.1-4.30
行号
货商编号
货商名称
销售金额
日均销售额
销售占比率
1
0360
*************
**********
******
12.82%
2
0061
*************
**********
******
9.41%
3
0083
*************
**********
******
8.79%
4
0024
*************
**********
******
8.49%
5
0025
*************
**********
******
7.78%
6
0112
*************
**********
******
7.13%
7
0012
*************
**********
******
6.69%
8
0004
*************
**********
******
6.64%
9
0077
*************
**********
******
4.41%
10
0082
*************
**********
******
3.24%
五、食品/百货负库存表
1.食品部负库存表：
行号
主条码
商品名称
规格
单位
帐面金额
实时库存
1
2610636000000
******
公斤
-*****
-***
2
2610607000000
******
公斤
-*****
-***
3
2610622000000
******
公斤
-*****
-***
4
******
支
-*****
-***
5
6923644271411
******
250ml*20
箱
-*****
-***
6
6938888880114
******
300ml
杯
-*****
-***
7
6940165400113
******
70g/1*28
包
-*****
-***
8
2610537000000
******
公斤
-*****
-***
9
6935253010244
******
50g
包
-*****
-***
10
6933664361511
******
400g
包
-*****
-***
三月份负库存：
单品66个，数量817个，金额16815元
5.4号查询负库存：
单品24个，数量196个，金额1182元
2.百货部负库存表：
行号
主条码
商品名称
规格
单位
帐面金额
实时库存
1
6947238808883
******
条
-*****
-***
2
6958695006118
******
12
双
-*****
-***
3
6940127966534
******
6653
双
-*****
-***
4
6955695781519
******
J1851
条
-*****
-***
5
6970252570399
******
条
-*****
-***
6
6942870122014
******
2201
条
-*****
-***
7
6922623650971
******
双
-*****
-***
8
6955695726312
******
J2631C
双
-*****
-***
9
6923383926306
******
2630A
双
-*****
-***
10
6955695720648
**********
J2064A
双
-***
-**
三月份负库存：
单品64个，数量176个，金额1545元
5.4号查询负库存：
单品59个，数量158个，金额1421.80元
六、四月份营运完成的工作事项：
部门
执行人
四月份工作
完 成 情 况
防损部
1.春季消防演习-三天全员
已在规定时间内完成全员参加消防演习（含生鲜、散称）
2.督促晚班守夜人员巡场的检查
没有检查
3.本部门人员岗位合理的安排及统筹
个别人员安排不合理，五月份排班已通过人事部调整
4.购物车维修
已维修完成
5.防损部门的整改
没看到整改的效果，人员还是松散，个别防损员有所提升
食品百货
1.商品管理：
1.滞销商品的退货。
2.商品新品的陈列。
3.堆头商品的更新、调整、陈列包括POP的规范。
4.季节性商品的跟进补充。
已在规定时间内完成，有些POP、价签标示还是没有做到规范化。
2.现场管理：
1、货架卫生、堆头卫生。
2、通道卫生及公共区域的卫生。
3、商品陈列的整洁度等。
商品陈列的整洁度还有待加强。
3.购物车/篮清洗
已在规定时间内完成。
4.员工及促销员日常行为规范
还有扎堆聊天，玩手机现象，有待加强管理。
5.负库存调整
未达到预期的数量，还有待继续关注负库存的差异查找
部门
执行人
四月份工作
完 成 情 况
信息部
1.收银及电子称的维护
已完成。
2.统计每周各供应商的到货率
已完成，到货率达90-95%
3.错误商品分类码及错误商品描述的纠正
还有部分没有纠正。
4.特价补差正确率达到100%
已完成每期促销商品的补差。
人事部
1.统筹协调--根据各部门的营运状况，统一协调人员的调配。
收银高峰期安排人员上机，客服领班高峰期上班。
2.各部门管理层考勤统计（月）/排班
已完成，合理的调整人员排班/休假。
3.招聘（实行人员优胜劣汰）--针对编制及供应商促销员的需求、合理安排人员进驻、注意人事成本.
未完成，异动人员太过频繁。
4.门店人员定编工作
已完成。
5.团队组织建设
已完成。
6.夏季营业时间调整/工服落实
已完成。
大客服部
1.加强收银的防损意识/新收银现场培训
已完成对新收银员的现场培训工作。
2.收银员备用金抽查
已完成
3.字幕游走
已移交至客服中心完成
4.客服活动报表统计
已完成
5.厂商赠品盘点
未完成
收货部
1.订单验货转入库及时，正确率达100%
已完成
2.仓库高库存商品的统计
已完成
3.耗材统计
已完成
店办
一、停车场管理的规范化：
1、原有发卡的清理及新系统转换；2、工作职能及标准的制定；3、与财务的对接及改造计划
已完成，详情见《停车场岗位管理制度》
二、门店定编工作；
已完成，详情见〈人员岗位编制表〉
三、营运现场检查标准初定
已完成，详情见〈营运检查标准记录表〉
四、原好又多岗位职能标准/流程的整理
未完成，原没有，只有员工手册。
五、现场专项营运工作：
价签管理/卫生及保质期检查/快讯执行等。
1）价签管理还有待加强，促销的价签没有及时更换，POP及价格标示不规范，零乱太杂；2）卫生、保质期检查，每周二、周五检查卫生、保质期、仪容仪表；3）快讯商品到货、陈列检查已完成。
部分供应商还是送货不及时。
六、二炮招标标书制定及资料整理
已完成
七、五月份营运重点工作安排：
✧食品百货（执行人：
、）：
1.各部门的部组价格市调工作（食品部：
碎碎冰、啤酒、酒饮、食用油；百货部：
风扇、凉席系列、灭蚊系列、洗护系列）--5月20日前完成
2.乱堆乱放的清理工作；--5月8日前完成
3.所有价格标示合理规范、整齐化；--5月10日前完成
4.所有货架的架顶整理，做到安全存放、一目然、整齐划一；---5月15日前完成
5.错误或不规范的商品描述的检查并交至信息部修改；---5月25日前完成
6.负库存的差异调整；---每周1-2次调整
7.季节性商品、畅销商品、促销商品的重点关注销售、库存、订货---每天日常工作
8.促销商品高库存、动销慢的商品进行清退或处理；---每期促销结束后
✧防损部（执行人：
）：
1.继续加强卖场各岗位防损员的责任心及职责；---日常每日工作
2.不定期的检查夜保的巡场情况及早班未营业时的守门情况；----每周检查1-2次
3.现场人员工作的调配合理化，重要的岗位不要空档；---日常每日工作
4.加强员工通道上下班的自检工作（值班经理提醒在上班的管理层提前5分钟到达员工通道）--5月6日开始执行
5.检查防损员的日常工作服的美观化，不允许下身穿其它的裤子/裙子，发现一次处罚50元/次；---5月7日开始执行
6.加强员工通道口防损员的工作职责及责任心；严禁送货的车子档住别家的店门，在我们划出的黄线内---5月5日开始执行（建议：
门店在整改时，考虑下送货口的调整）
✧人事部（执行人：
）：
1.加强客服部、收银部的人员现场管理；---日常每日工作
2.加强现缺岗人员招聘；---日常每日工作
3.落实更换新工作服的工作；--5月15日前完成
4.生鲜部面点、面包、熟食、猪肉专柜人员健康证的回收；--5月20日前完成
✧大客服部（执行人：
）：
1.收银部--加强收银日常的收款速度及做好防盗工作；---日常每日工作
2.收银部--继续抽查收银备用金；---5月15日、5月30日完成
3.收银部--带领收银员进行到卖场巡场，看哪些商品容易换包装/盗取、新增加的商品等；---5月10日、5月20日完成
4.客服部--厂商赠品的盘点工作；---5月15日完成
5.客服部--日常广播稿的规范；建议晚上就不要再播放早上的特价蔬菜；---日常每日工作
6.客服部--坏的存包寄存柜的统计上报（原因、哪里坏了）---5月10日完成
✧信息部（执行人：
余玉红）：
1.继续是纠正错误的商品分类码及商品描述；---5月25日前完成
2.信息部重点工作场所，严禁非工作人员的进出或在部门吃零食、聊天；---日常每日工作
3.所有有关销售的报表必须通过店长/采购部审批后，方可查看或打印；---日常每日工作
✧收货部（执行人：
）：
1.仓库的整理；---5月20日前完成
2.赠品贴的合理使用；---日常每日工作
3.所有验货、入库、返厂单的审核，正确率达100%；---日常每日工作
4.上四楼仓库的钥匙管理好，取货一定要安排防损员跟从（除有部门管理层）；---日常每日工作
汇报人：
***
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