营养饲料填空.docx

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营养饲料填空

1植物体中含有，而动物体中不含的成分为粗纤维。

2根据概略养分分析方案，饲料中粗蛋白质含量为饲料中的氮乘以6.25。

3、真消化率与表观消化率的差别在真消化率考虑了消化道来源物中某养分（或消化道中内源性产物）。

4适度加工，有利于改善饲料消化率的有加热、粉碎、膨化。

5随动物年龄增加，消化率呈现上升趋势的成分有无氮浸出物、脂肪、粗纤维。

6饲料中影响蛋白质消化的抗营养因子有蛋白酶抑制剂、凝集素、单宁、皂素（皂苷）。

7、饲料中影响矿物质消化利用的抗营养因子有植酸、草酸、棉酚。

8、适宜环境中，猪每摄入1kg干物质，需饮水2～2.5kg。

9、每1kg干物质，牛需饮水3～5kg。

10、可造成动物需水量增加的有高蛋白质水平日粮、高纤维日粮、日粮食盐含量高、环境高温。

11、水的生理作用有动物体构成成分、作为溶剂、化学反应介质、调节体温、润滑。

12、动物水的主要来源途径有饮水、饲料水、代谢水。

13、对于妊娠母猪，组氨酸为条件性必需氨基酸。

14、胱氨酸为半必需氨基酸。

15、可替代酪氨酸营养的氨基酸为苯丙氨酸。

16、可替代甘氨酸营养的氨基酸为丝氨酸。

17、为保证饲粮氨基酸平衡，较经济的做法是利用多种原料间的氨基酸互补。

18、猪、鸡饲粮中，赖氨酸过高，吸收受到影响的氨基酸为精氨酸。

19、瘤胃中多余的氨被瘤胃壁吸收，经血液输送至肝脏转化成尿素，部分尿素经唾液和血液返回瘤胃，这种氨和尿素的生成和不断循环，称瘤胃中的氮素循环。

20、非反刍动物蛋白质消化吸收的主要场所为小肠（或小肠上2/3）。

21、谷物作为猪饲料时，第一限制性氨基酸是赖氨酸。

22、谷物作为家禽饲料时，第一限制性氨基酸是蛋氨酸。

23、蛋白质生理作用有构成体组织；酶的主要成分；用于体组织的更新、修补；供能；构成抗体、激素等。

24、生长肥育猪日粮粗纤维应控制在8%以下。

25、猪肥育后期饲粮中适当提高粗纤维水平，有利于提高胴体瘦肉率。

26、猪、家禽碳水化合物消化主要部位在小肠（或十二指肠）。

27、猪、家禽碳水化合物消化代谢主要是淀粉形成葡萄糖。

28、成年反刍动物碳水化合物消化主要部位在瘤胃。

29、成年反刍动物碳水化合物消化代谢主要是碳水化合物在瘤胃形成挥发性脂肪酸（或VFA）。

30、合成寡糖具有调整胃肠道微生物区系平衡的效应，因此成寡糖为化学益生素。

31、幼禽日粮中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸最佳比例为1：

2～2.2。

32、通常认为必需脂肪酸包括亚油酸、α—亚麻油酸、花生四烯酸。

33、真消化能与表观消化能差别在代谢粪能。

34、真代谢能与表观代谢能差别在内源尿能+代谢粪能。

35、净能与代谢能差别在热增耗。

36、氮校正代谢能主要用于鸡。

37、能量单位1Mcal≈4.184MJ。

38、世界各国猪营养需要能量体系多采用消化能。

39、家禽营养需要能量体系普遍采用代谢能。

40、反刍动物营养需要能量体系主要采用净能。

41、饲料能量来源于蛋白质、脂肪、碳水化合物。

42、猪、禽日粮正常钙、磷比例为1～2：

1。

43、蛋鸡日粮中钠缺乏，可导致啄癖。

44、日粮食盐过量，动物可导致腹泻、极度口渴。

45、动物锌典型营养缺乏症为皮肤不完全角质化症。

46、肌肉营养不良为动物缺乏硒。

47、鸡硒元素缺乏主要表现为渗出性素质病。

48、动物钴元素典型营养缺乏症为贫血。

49、饲粮正常钼、硫、锌、铁水平下，猪对日粮铜的耐受量为200mg/kg。

50、奶牛采食大量生长旺盛青草后出现“草痉挛”是由于动物缺乏镁。

51、动物维生素A缺乏，导致夜盲症、干眼病、肾结石、腹泻、骨畸形。

52、引起动物佝偻病的因素有维生素D缺乏、钙缺乏、磷缺乏。

53、与动物造血机能有关，日粮长期缺乏会导致贫血的微量元素有铁、铜、钴。

54、日粮长期缺乏，造成骨畸形或骨异常的微量元素有锌、锰、铜。

55、鸡日粮中缺乏，表现为渗出性素质病的营养素有硒、维生素E。

56、可引起异嗜癖的有日粮钙、磷缺乏；日粮食盐缺乏；日粮硒缺乏；日粮钴缺乏。

57、日粮中缺乏，引起骨异常的矿物质元素有钙、磷、铜、锰。

58、动物硒元素慢性中毒表现为消瘦、贫血、关节强直、脱毛、脱蹄。

59、非反刍动物铜中毒的表现为生长发育受阻、贫血、肌肉营养不良、繁殖障碍。

60、商品蛋鸡日粮维生素D缺乏，会导致蛋壳质量变劣。

61、1.0IU的维生素E相当于dl-α-生育酚乙酸酯1.0mg。

62、家禽日粮中缺乏维生素E，表现的典型营养缺乏症为渗出性素质病。

63、猪日粮中缺乏维生素E，表现的典型营养缺乏症为营养性肌肉障碍。

64、犊牛维生素E典型营养缺乏症为白肌病。

65、家禽缺乏维生素B1症状为角弓反张。

66、猪维生素B1（硫胺素）缺乏主要表现为心肌水肿和心脏扩大。

67、动物维生素D过量症状可能表现为骨损伤。

68、动物吸收的维生素D，经肝、肾转化成1,25-OH-D3。

69、鸡维生素B6缺乏，表现为痉挛、异常兴奋。

70、猪日粮中缺乏生物素，表现为皮炎。

71、猪、鸡维生素B12缺乏明显症状为生长受阻。

72、猪缺乏胆碱，主要表现为肝脂肪渗入。

73、菜籽饼粕慎用褐壳蛋鸡主要是由于鸡蛋有鱼腥味。

74、反刍动物饲粮中添加尿素，用量不宜超过日粮总氮量的1/3。

75、幼龄动物钙磷缺乏典型营养缺乏症为佝偻病。

76、成年动物钙磷典型营养缺乏症为骨软化症/骨松症。

77、电解质平衡值简化计算公式：

DEB（mmol/kg）=（Na++K+-Cl-）。

78、动物缺铁的典型症状为贫血。

79、动物锰缺乏的典型症状为骨异常。

80、维生素A与视觉有关，动物缺乏该维生素时会患夜盲症。

81、一国际单位维生素A相当于视黄醇0.3μg。

82、生长动物日粮缺乏维生素D，患佝偻病。

83、一国际单位维生素D相当于维生素D30.025μg。

84、动物日粮中维生素K缺乏，表现的典型营养缺乏症为凝血时间延长。

85、马硫胺素缺乏，表现为运动不协调。

86、家禽生物素缺乏表现的典型症状为胫骨粗短症。

87、家禽胆碱缺乏时，较典型的症状为骨粗短。

88、日粮中缺乏维生素B1，表现为消化不良、角弓反张、生长发育受阻。

89、鸡日粮中维生素B2（核黄素）缺乏的典型症状表现为足爪向内弯曲、腹泻、产蛋量下降。

90、猪尼克酸（烟酸，维生素PP）缺乏，表现为腹泻、失重、皮炎、贫血、呕吐。

91、猪维生素B6缺乏，表现为食欲差、生长缓慢、贫血、阵发性抽搐或痉挛、腹泻。

92、猪泛酸缺乏，表现为皮肤皮屑增多、胃肠道疾病、生长缓慢、鹅步症、神经退化。

93、与动物免疫有关的维生素有维生素A、维生素E、维生素C、叶酸。

94、日粮中缺乏，导致动物贫血的维生素有烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12。

95、动物维生素A中毒症状表现为骨畸形、器官退化、生长缓慢，失重、皮肤受损、先天畸形。

96、饲料中长期低剂量添加抗生素存在的问题为病原菌产生抗药性。

97、饲料中添加抗生素，必须遵守国家相关法规。

98、饲料产品中应用饲料酸化剂的主要动物是仔猪。

99、属于多肽类抗生素的有杆菌肽锌、硫酸黏杆菌素、维吉尼亚霉素。

100、下列添加剂中属于非营养性添加剂的有酶制剂、抗氧化剂、调味剂、抗生素。

101、反刍动物饲养标准的能量体系多采用净能。

102、饲养标准中，单位饲粮中维生素A的营养浓度单位为IU/kg。

103、饲养标准中，单位饲粮中能量浓度单位为MJ/kg或J/kg。

104、饲养标准中，单位饲粮中粗蛋白质、氨基酸、常量元素等营养浓度单位为%或百分率或百分数。

105、牛按日粮能量浓度调节采食量的日粮代谢能阈值为9.2MJ/kg。

106、当动物处于热应激时，通过降低营养水平，缓解热应激的为蛋白质水平。

107、日粮中含量提高，影响反刍动物采食量的日粮营养成分为脂肪。

108、猪、鸡采食量调节机制主要是化学调节。

109、鸡按日粮能量浓度调节采食量的日粮代谢能阈值为11.8MJ/kg。

110、猪采食量调节机制主要是化学调节。

111、家禽采食量调节机制主要是化学调节。

112、除肉食动物外，大多数动物都喜爱的滋味为甜味。

113、当环境温度高于21℃，日粮能量水平为ME13kj/g时，温度每上升1℃，生长肥育猪日采食量减少60～100g。

114、当环境温度低于15℃，日粮能量水平为ME13kj/g时，温度每下降1℃，生长肥育猪日采食量约增加19.5g。

115、温度在18～21℃外，每上升或下降1℃，生长鸡采食量相应降低或增加1.6%～1.8%。

116、温度高于25℃，肉牛采食量降低3%～35%。

117、完全无水饲料的样品状态为3种饲料样品状态中的绝干基础。

118、按国际饲料分类法，饲料分为8大类。

119、干物质中粗纤维含量大于或等于18%的饲料为粗饲料。

120、蛋白质含量20%以下，粗纤维含量18%以下的饲料为能量饲料。

121、干物质中，蛋白质含量20%以上，粗纤维含量18%以下的饲料为蛋白质饲料。

122、中国饲料分类编码表示为△—△△—△△△△。

123、按国际饲料分类法，合成赖氨酸烟酸盐属于蛋白质饲料。

124、油脂类饲料的中国饲料分类编码为4-17-0000。

125、按照国际饲料分类法，属于能量饲料的有玉米、豆油、乳清粉、米糠粕。

126、按照国际分类法，属于蛋白质补充料的有玉米DDG、花生仁饼粕、血粉、棉籽饼粕。

127、调制干草，紫花苜蓿刈割时期为初花期。

128、牛羊大量采食鲜嫩苜蓿会引起臌胀病，其原因是紫花苜蓿茎叶中含皂角素。

129、乳酸菌繁殖最适宜的含水量为65%～75%。

130、优质青贮饲料的pH值为4.2以下。

131、茎叶部分保持原状，黄褐色、有刺鼻酸味的青贮饲料质量为中等。

132、茎叶明显、绿色、酒酸味的青贮饲料，其质量为优良。

133、成年泌乳母牛，每100kg体重青贮饲料的日饲喂量为5.0～7.0kg。

134、饲料青贮过程中的有益微生物为乳酸菌。

135、调制青贮饲料时，微生物将原料中可溶性糖类转化成的主要有机酸是乳酸。

136、优质青贮饲料具有的气味为轻微的酸味和水果香味。

137、肥育牛每100kg体重日饲喂量为4.0～5.0kg。

138按颜色划分等级，黄褐色属于次等干草。

139、稿秕类饲料粗纤维含量一般高于30%。

140、青干草贮藏水分最高不得超过15%。

141、青干草调制过程中，凋萎期豆科牧草含水量减少到50%～55%。

142、为尽量降低牧草晒制过程中的机械损失，在接近牧草叶易损失的临界含水量时，将草堆成小堆干燥，该含水量为40%～50%。

143、干草调制过程中，植物体生物化学变化引起的损失直到含水量降低到一定水平以下才停止，该含水量为17%。

144、干草中有毒有害植物超过一定含量时不能作饲料，该含量为1%。

145、优良干草的颜色为绿色（或鲜绿色）。

146、玉米粗蛋白质含量一般为7%～9%。

147、玉米粗脂肪含量3%～4%，其中亚油酸占脂肪的59%。

148、米糠在生长猪日粮中用量不宜超过20%。

149、米糠在雏鸡日粮中较适宜比例为5%。

150、生长肥育猪饲粮中小麦麸用量控制在15%～25%。

151、乳清粉中，含量至少在70%以上的成分为乳糖。

152、按国家推荐标准《饲料用玉米》（GB/T17890-1999）规定，通过一定孔径的圆孔筛的物质为杂质，该圆孔筛直径为3.0mm。

153、小麦对鸡的饲用价值为玉米的90%。

154、饲养效果良好时，深色高粱在蛋鸡日粮中添加量为10%。

155、小麦麸的粗蛋白质含量一般为12%～17%。

156、米糠的粗蛋白质含量约为13%。

157、玉米碳水化合物含量70%以上，主要是淀粉，多存在于胚乳。

158、我国《饲料用玉米》（GB/T17890）规定的粗蛋白质含量的样品状态为干物质基础（或干基）。

159、因小麦中非淀粉多糖含量高，用作猪能量饲料时，必须添加以阿拉伯木聚糖酶为主的复合酶。

160、水稻中稻壳约占稻谷重的20%～25%。

161、米糠所含的磷中，植酸磷占总磷的80%以上。

162、生长肥育猪长期大量饲喂米糠，会使其脂质变软，肉质下降。

163、对于家禽，大豆饼粕利用最佳时脲酶活性为0.02～0.2。

164、大豆饼粕的粗蛋白质含量一般在40%～50%。

165、大豆饼粕的赖氨酸含量约为2.4%～2.8%。

166、肉鸡饲料中，为防止鸡肉风味变劣，菜籽饼粕的用量应低于10%。

167、生长肥育猪饲粮中，菜籽饼粕的用量应低于5%。

168、母猪饲粮中，菜籽饼粕用量应低于3%。

169、蛋鸡饲粮中，菜籽饼粕添加量超过一定水平会引起蛋重降低，这个量为12%。

170、游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，肉鸡饲粮中可添加到10%～20%。

171、若要防止出现“桃红蛋”，游离棉酚限制在50mg/kg以下。

172、游离棉酚含量在0.05%以下的棉籽饼粕，母猪饲粮中可添加到3%～5%。

173、为防止体脂变软，花生饼粕在生长肥育猪日粮中用量宜低于10%。

174、未脱壳的向日葵饼粕，在蛋鸡饲粮中用量应低于10%。

175、脱壳后的向日葵饼粕，肥育猪饲粮中可取代豆粕50%。

176、由于过细，玉米蛋白粉在鸡粉状配合饲料中用量宜低于5%。

177、成年猪鸡日粮中血粉不应超过4%。

178、水解羽毛粉在蛋鸡、肉鸡饲粮中适宜添加量为4%。

179、生长猪日粮中，水解羽毛粉适宜添加量为3%～5%。

180、棉籽饼粕在奶牛精料中适宜用量为20%～35%。

181、向日葵饼粕在蛋鸡饲粮中用量过多，会造成蛋壳斑点。

182、饲喂动物效果最佳的大豆饼粕脲酶活性为0.03～0.4。

183、褐壳蛋鸡菜籽饼粕用量过多，鸡蛋会有鱼腥味。

184、仔猪、仔鸡饲料中，血粉配比不应超过2%。

185、尿素的饲喂对象为6个月以上的反刍动物。

186、反刍动物饲粮中添加尿素时，特别注意适量供应维生素A、D。

187、蛋鸡料中，石灰石粉的粒度可达到1.5～2.0mm。

188、磷酸氢钙含钙21%以上。

189、磷酸氢钙含磷18%以上。

190、猪、鸡饲料中添加膨润土的作用有颗粒料黏结剂、提高抗病力、提高饲料利用率。

191、动物采食后，氰苷水解的有毒产物为氢氰酸（HCN）。

192、硫葡萄糖苷降解产物硫氰酸酯、异硫氰酸酯、噁唑烷硫酮可引起甲状腺形态学和功能的变化。

193、影响饲料安全的因素有使用违禁药物、过量添加微量元素、微生物污染、化学物质污染、不按规定使用添加剂。

194、在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体脂肪增加。

195、在蛋白质和氨基酸不变时，随饲粮能量水平提高，肉鸡胴体蛋白质数量不变化。

196、提高肉鸡饲粮蛋白质水平，胴体蛋白质比例增加。

197、随饲粮蛋白质水平提高，猪背膘厚度下降。

198、饲喂高蛋白日粮，使猪肉嫩度下降。

199、缓解热应激，提高肌肉终点pH，增加系水力，降低PSE发生率，改善猪肉品质，猪饲粮中可添加镁。

200、对猪肉风味影响较大的为高粱。

201、肥育猪日粮中添加，会使猪肉有异味的油脂为鱼油。

202、保持最佳蛋壳质量的电解质平衡值至少为180mmol/kg。

203、奶牛日粮中精料比例较大时，可添加碳酸氢钠。

204、低蛋白质产蛋鸡日粮中，要提高蛋重，可添加蛋氨酸。

205、为防止脂肪校正乳脂肪酸自动氧化产生异味，奶牛饲粮中可添加维生素E。

206、肉鸡皮肤黄色来自于饲料中的类胡萝卜素（或羟基胡萝卜素，叶黄素）。

207、对于产蛋鸡来说，达到最大蛋重的日粮蛋白质需要比达到最大产蛋率的蛋白质需要略高。

208、提高饲粮亚油酸水平，蛋重提高。

209、日粮粗料比例提高，乳脂率提高。

210、乳蛋白浓度与饲粮蛋白质水平的相关关系为正相关。

211、提高产蛋高峰期蛋鸡日粮能量水平，蛋重提高。

212、谷物占饲粮干物质比例超过一定水平时，通常会降低乳脂含量。

这个比例为50%。

213、动物可直接采食的饲料产品为全价配合饲料。

214、通常猪鸡浓缩饲料中含矿物质饲料、蛋白质饲料、添加剂预混料。

215、一般精料补充料中含蛋白质饲料、矿物质饲料、能量饲料、饲料添加剂。

216、配制浓缩饲料应遵循的基本原则有满足或接近饲养标准、依据动物特点、质量保护、适宜比例、注意外观。